El control de precios en la ciudad de la Trinidad y Puerto de Buenos Ayres (actual ciudad Autónoma de Buenos Aires), es casi inmediato a su fundación por Juan de Garay. En efecto, en las actas del Cabildo de la ciudad de la Trinidad, en el año de 1618, podemos leer sobre el control de precios del vino, carnes y del pan. Como ejemplo doy la siguiente transcripción sobre la fijación del precio del vino:
« En este Cavildo Fransisco de Mansanares Alguazil Mayor de Grovernasion propuso como en esta Siudad ay cantidad de bino de Castilla y de la Tierra y que se bende a catorze pezos el arroba el de Castilla y a doze el de el Paraguay y dies el de Chile y Cordoba que son presios execibos y conbiene se reforme y modere porque es en daño de la Republica. Y bisto por los dichos Capitulares unanimes y conformes atento que ay cantidad de bino en esta Siudad mandaron se pregone que de aqui adelante no se benda por ningun persona bino en esta Siudad sino fuere el de Castilla a razon de dose pezos corrientes el arroba y el bino del Paraguay a ocho pezos la arroba y el bino de Tucuman y Chile a seys pezos y a de ser el bino bueno no tocado y amadreado a bista de moxon y no essedan de los dichos presios so pena a los pulperos y pulperas de pribasion de ofissio y de doze pezos corrientes por tersias partes Real Camara denuzsiador y Obras Publicas y las personas que no fueren pulperos yncurranen pena de sinquenta pezos aplicados segun dessuso. »
Nótese lo actual de la frase para la época “pulperos y pulperas”.
Téngase en cuenta que cuando el escriba del Cabildo se refiere a los vinos chilenos, se refiere a las actuales provincias de Cuyo, esto es:
Mendoza, San Juan y San Luis, que fueron creadas en los años 1561, 1562 y 1594 respectivamente. Las tres ciudades (aldeas en su momentos) fueron creadas por gente que vino del otro lado de los Andes y formaron la Provincia de Cuyo, perteneciente al Reino de Chile, y así siguieron hasta la creación del Virreinato del Rio de la Plata y dicha provincia dejó de pertenecer a Chile y pasó a depender administrativamente de Buenos Aires, centro del Virreinato, en el año 1776. Es decir, que durante sus primeros dos siglos de existencia, pertenecieron a Chile.
El mapa que acompaña la presente nota es del año 1764, es decir de unas 4 décadas posteriores a la sesión del Cabildo que traigo a la memoria.
Autor de la nota: Gustavo Dejean
Fuente:
Acuerdos del Extinguido Cabildo de Buenos Aires. Tomo IV – Libro III, años: 1618 – 1619 – 1620. Buenos Aires. Talleres de la Penitenciaría Nacional. 1908 (digitalizado por la Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires) – Archivo General de la Nación (AGN) Dejean es Colaborador destacado de Historia de Argentina en facebook
Salidas al aire:
El Informe al instante, o regularmente en Radio Consumer a las 09; 30 / 13; 30 / 17; 00. Y cada uno de los 7 Informativos. Quedate con todos los Profesionales del día, en Consumer “Síntesis de la Jornada” de 19 a 20. Y a las 23
Twitter LaQuintaPata @laquintapatawy
